Es un utensilio de cocina empleado para sacar rodajas homogéneas o de igual grosor de los huevos cocidos.
Es un utensilio pequeño, económico y práctico.
Compuesto por dos partes:
- La parte fija es la que suele contener el huevo cocido para que sea rebanado y que es una especie de receptáculo cóncavo, con unas ranuras alargadas igualmente separadas.
- La parte móvil superior contiene unos hilos metálicos que son los encargados de cortar el huevo ubicado en el receptáculo en rebanadas.
Aplicacion Culinaria
Las rodajas pueden emplearse fácilmente en un bocadillo, en una ensalada o como decoración de cualquier otro plato.
Permite cortar otros ingredientes como las fresas, los champiñones
Limpieza:
Enjabonado con agua y jabón para luego aclararlo o metiéndolo en el friegaplatos